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シャントレル再訪_2412(@代々木八幡)

平成24年12月に再訪したフレンチ

約1年ぶりの再訪

場所は代々木八幡駅から徒歩5分くらいの住宅街
二度目ですが地図を確認しないと迷ってしまいそう
な場所にあります。

当日の予約でしたが、無事とれました

カウンターがキッチンに向かってあり、
調理している様子が良く見えます(^^)

カウンターにウェルカムカードがあり
嬉しいです

メニューはキノコが中心

おつまみ
おつまみ
バケットとパテ等をおつまみで
いただきます

カツオ料理
カツオ
スパイシーなカツオがバケットに乗っている
適度なコクが有って美味しいです。

車海老とキノコムース
車海老とキノコムース
様々なキノコと車海老をキノコのムースに
和えていただく

フォアグラとゴボウスープ
フォアグラとゴボウスープ
沢山のゴボウが入ったコンソメスープにトリュフと
フォアグラの入っている。
ゴボウは適度に柔らかくなっており、濃厚なフォアグラ
との相性が素晴らしい(^^)

甘鯛料理
甘鯛料理
魚料理は甘鯛
サッパリした味わいと
爽やかな甘味が美味しいです

エゾジカステーキ
エゾジカステーキ
メインはエゾジカ
冬しか無いメニューのためこちらを注文
脂身が殆ど無いのでお肉の味がしっかりと
してとても美味しいです(^^)

今回はこちらでお腹が一杯となってしまい、
デザートまでたどり着きませんでした(^^;)

コースと一緒に飲んだワインが美味しくて
ラベルをいただきました(^^)

お店も落ち着いた雰囲気でとてもイイ感じ
また訪問したいです

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シャントレル(@代々木八幡)

平成23年10月に訪問したフレンチ

場所は代々木八幡駅近くの住宅街

以前言ったことのある「ブラッスリーラルテミス」の
シェフが独立したとのことなので、姉と訪問


お店の外観は落ち着いた雰囲気。
店内は白を基調としており、カウンターがある。

ウェルカムカードが置いてあるなどイイ感じ(^^)

お店外観
お店外観
暗くてイマイチ伝わらないですね

ポークパテ
ポークパテ

キノコのムース
キノコのムース
車海老とキノコのムース
付け合わせのあげた車エビの頭が香ばしい

フォアグラコロッケ
フォアグラコロッケ
濃厚なフォアグラがイイ感じにとろけてます(^^)

マナガツオと松茸
マナガツオと松茸
ソースと和えるとマナガツオの味が引き立って美味しい
揚げた松茸も美味しい

ウズラ肉
ウズラ肉
ワイルドライスの入ったウズラ肉
ボリュームもあって風味もグッド

ショコラテリーヌ
ショコラテリーヌ
デザートで注文
とっても濃厚だが、付け合わせの
ワインアイスがサッポリしてるので、
しつこくなく食べられる(^^)

ワインリストも整理されてていい

白のグラスワインに赤はボトルでいただきました(^^)


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ビストロ タカ(@湯島)

平成23年9月に訪問したフレンチ

場所は湯島駅、湯島天神近く

食べ歩き仲間の後輩とランチで訪問

店内はあまり広くはないが、落ち着いた感じ
男二人での訪問は管理人達だけでした(^^;)

ランチコースを選択

パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュ
レバーを練り込んだパテを固めたもの。
マスタードソースと付けて食べるとまた美味しい。

飛び魚のアンチョビパン粉焼き
飛び魚のアンチョビパン粉焼き
結構しっかりとした味のある飛び魚にアンチョビパン粉が乗ってる。
香ばしく、適度な塩味が良い感じ

鴨のコンフィ
鴨のコンフィ
表面がカリッとなっていて、中のお肉との相性がグッド
結構なボリュームです。

クレームブリュレ
クレームブリュレ
底が浅めのさらで作られてるので、
結構大きく見える。
表面のカラメルが結構しっかりと焼かれていて
焦げ目の味もなかなか

湯島天神のそばの閑静な場所にあって、事前に調べてないと
見過ごしてしまうかも

小規模だが雰囲気の良いお店(^^)

初訪問だったが、帰るときオーナーさんに
「お口に合いましたでしょうか?」って聞かれた

そんなに目立ったのかな(^^;)


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ブラッスリー・ラルテミス(@明治神宮前)

旧店名の頃から年1回程度訪問しているフレンチ。

場所は原宿から徒歩15分位。

明治神宮にお参りした際に、行くことが多いかな。

閑静な場所にあるこぢんまりした店なので、
雰囲気は好き。

値段もランチコースであれば、そこまで高くない。

<写真なし>

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ブラッスリー・ラルテミス




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オマージュ(@浅草)

姉と姉の友人とともに平成22年7月訪問

浅草駅からは徒歩15分位離れている。

場所がよくわかっていないと通り過ぎる可能性あるが、
店の雰囲気は落ち着いてて良い。

料理は美味しく、ボリュームもあり。

ママさんが和服だったのが印象に残ってる。

オマージュ

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色々美味しいものを食べるのが大好きです。
でも細かい味とかわからないので、基本的に何食べても美味しいです(笑)
高いエンゲル係数に負けずに頑張ります 。。。。

掲載数:133店

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