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ビストロ タカ(@湯島)

平成23年9月に訪問したフレンチ

場所は湯島駅、湯島天神近く

食べ歩き仲間の後輩とランチで訪問

店内はあまり広くはないが、落ち着いた感じ
男二人での訪問は管理人達だけでした(^^;)

ランチコースを選択

パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュ
レバーを練り込んだパテを固めたもの。
マスタードソースと付けて食べるとまた美味しい。

飛び魚のアンチョビパン粉焼き
飛び魚のアンチョビパン粉焼き
結構しっかりとした味のある飛び魚にアンチョビパン粉が乗ってる。
香ばしく、適度な塩味が良い感じ

鴨のコンフィ
鴨のコンフィ
表面がカリッとなっていて、中のお肉との相性がグッド
結構なボリュームです。

クレームブリュレ
クレームブリュレ
底が浅めのさらで作られてるので、
結構大きく見える。
表面のカラメルが結構しっかりと焼かれていて
焦げ目の味もなかなか

湯島天神のそばの閑静な場所にあって、事前に調べてないと
見過ごしてしまうかも

小規模だが雰囲気の良いお店(^^)

初訪問だったが、帰るときオーナーさんに
「お口に合いましたでしょうか?」って聞かれた

そんなに目立ったのかな(^^;)


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アンチョビ

飛び魚のアンチョビパン粉焼きも、こんがり焼かれた鴨も美味しそうですね。
辛しマヨネーズか?マヨネーズか?シンプルで鴨肉を味わうには良いですね(^。^)y-.。o○

Re: アンチョビ

飛び魚はいい感じの塩分も、鴨のパリパリ感も美味しかったです。

付けてあるのはカラシですよ(^^)v

プロフィール

肉のまささん

Author:肉のまささん
色々美味しいものを食べるのが大好きです。
でも細かい味とかわからないので、基本的に何食べても美味しいです(笑)
高いエンゲル係数に負けずに頑張ります 。。。。

掲載数:133店

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